Laboratorios
Los productores de alimentos requieren analizar sus productos antes, durante y después de cada uno de sus procesos de producción para garantizar que el producto final cumpla con los estándares deseados y puedan tener un espacio en los mercados nacionales e internacionales. Las pruebas analíticas son un recurso de apoyo tanto a los objetivos de inocuidad en los alimentos, como a los proyectos de asesorías. Para ello, proveemos soluciones diagnósticas, a través de un importante grupo de laboratorios internacionales, acreditados bajo la norma ISO 17025:2005, que pueden garantizar la ejecución de una amplia gama de análisis.
Los análisis de laboratorio con los cuales podemos apoyar sus objetivos de inocuidad alimentaria y de calidad, son:
Los análisis de laboratorio con los cuales podemos apoyar sus objetivos de inocuidad alimentaria y de calidad, son:
Seguridad Alimentaria
Seguridad Alimentaria
- Métodos multi-residuos (cromatografía de gases y líquidos)
- Etefón Fosetil-aluminio
- Fitorreguladores (ANA, ANAMIDA, 4-CPA, 2,4-D, etc.)
- QUATs y Biocidas (sales de amonio cuaternarias)
- Amitraz y metabolitos
- Residuos veterinarios
- Micotoxinas y ficotoxinas
- Nitrofuranos y metabolitos
- Aminas biógenas y volátiles
- Otros contaminantes orgánicos: PAHs, PCBs, PBDEs, nitrofuranos, nitrosaminas, sales y esteres del 2,4-D, etc.
- Colorantes. Aditivos alimentarios
- Contaminantes inorgánicos: cobre, azufre, nitrato, etc.
Calidad Alimentaria
Calidad Alimentaria
- Composición nutricional (Reglamento 1169/2011)
- Análisis inorgánico (minerales, apariencia, textura, organoléptico)
- Análisis físico-químicos en alimentos
- Análisis genéricos: capacidad antioxidante, compuestos fenólicos totales, etc. Vitaminas y carotenoides
- Aminoácidos
- Ácidos orgánicos
- Azúcares Ácidos grasos
- Compuestos bioactivos (polifenoles, glucosinolatos, flavonoides)
Otros Análisis
Otros Análisis
- Alérgenos
- Organismos Genéticamente Modificados – GMO
- Cannabinoides y terpenos (planta de cannabis y derivados medicinales)
- Aditivos
- Radiactividad en Alimentos Ash (Ceniza acida insoluble)
Matrices
Matrices
- Frutas y hortalizas
- Pesca y derivados
- Miel y derivados
- Hierbas aromáticas
- Frutos secos
- Cereales y derivados
- Leche y derivados
- Aceite
- Vino
- Zumo
- Cárnicos y derivados
- Alimentos infantiles
- Alimentación animal
- Suplementos alimenticios
- Agua y suelos
- Otros alimentos frescos y procesados