Laboratorios

Los productores de alimentos requieren analizar sus productos antes, durante y después de cada uno de sus procesos de producción para garantizar que el producto final cumpla con los estándares deseados y puedan tener un espacio en los mercados nacionales e internacionales. Las pruebas analíticas son un recurso de apoyo tanto a los objetivos de inocuidad en los alimentos, como a los proyectos de asesorías. Para ello, proveemos soluciones diagnósticas, a través de un importante grupo de laboratorios internacionales, acreditados bajo la norma ISO 17025:2005, que pueden garantizar la ejecución de una amplia gama de análisis.

Los análisis de laboratorio con los cuales podemos apoyar sus objetivos de inocuidad alimentaria y de calidad, son:

Seguridad Alimentaria

  • Métodos multi-residuos (cromatografía de gases y líquidos)
  • Etefón Fosetil-aluminio
  • Fitorreguladores (ANA, ANAMIDA, 4-CPA, 2,4-D, etc.)
  • QUATs y Biocidas (sales de amonio cuaternarias)
  • Amitraz y metabolitos
  • Residuos veterinarios
  • Micotoxinas y ficotoxinas
  • Nitrofuranos y metabolitos
  • Aminas biógenas y volátiles
  • Otros contaminantes orgánicos: PAHs, PCBs, PBDEs, nitrofuranos, nitrosaminas, sales y esteres del 2,4-D, etc.
  • Colorantes. Aditivos alimentarios
  • Contaminantes inorgánicos: cobre, azufre, nitrato, etc.

Calidad Alimentaria

  • Composición nutricional (Reglamento 1169/2011)
  • Análisis inorgánico (minerales, apariencia, textura, organoléptico)
  • Análisis físico-químicos en alimentos
  • Análisis genéricos: capacidad antioxidante, compuestos fenólicos totales, etc. Vitaminas y carotenoides
  • Aminoácidos
  • Ácidos orgánicos
  • Azúcares Ácidos grasos
  • Compuestos bioactivos (polifenoles, glucosinolatos, flavonoides)

Otros Análisis

  • Alérgenos
  • Organismos Genéticamente Modificados – GMO
  • Cannabinoides y terpenos (planta de cannabis y derivados medicinales)
  • Aditivos
  • Radiactividad en Alimentos Ash (Ceniza acida insoluble)

Matrices

  • Frutas y hortalizas
  • Pesca y derivados
  • Miel y derivados
  • Hierbas aromáticas
  • Frutos secos
  • Cereales y derivados
  • Leche y derivados
  • Aceite
  • Vino
  • Zumo
  • Cárnicos y derivados
  • Alimentos infantiles
  • Alimentación animal
  • Suplementos alimenticios
  • Agua y suelos
  • Otros alimentos frescos y procesados